Leitfaden
Symbolkarten für Zutatenlisten
Charts für Packung, Karte und Aushang.
ALLERGEN-CHECK
Symbole sicher lesen
Allergen-Symbole, Warnzeichen und Legenden auf einen Blick. Für Betriebe, die Etiketten, Speisekarten und Hinweise klar halten.
AUS DER REDAKTION
Beliebte Karten für Küche und Etikett
Charts für Packung, Karte und Aushang.
Checkliste
Kontrollliste für Küchen
Vorlage
Legenden für Speisekarten
01Kurzinfo
01 Milch & Ei
Schnelle Zeichen für Karte und Etikett.
02Kurzinfo
02 Nüsse & Sesam
Klare Hinweise für sensible Zutaten.
03Kurzinfo
03 Gluten & Soja
Für Aushang, Menü und Verpackung.
Neu
Menü-Legenden
Neu
Check
Warnzeichen im Betrieb
Check
THEMEN IM ÜBERBLICK
Wichtige Themen für den Alltag
Was Zeichen auf Packung, Karte und Schild bedeuten.
LEITFADEN
Kennzeichen im Überblick
Was Zeichen auf Packung, Karte und Schild bedeuten.
TIPPS
Hinweise für Cafés
Kurze Regeln für Ausgabe, Theke und Tageskarte.
LEITFADEN
Sichere Menütexte
So schreiben Teams Allergene klar und lesbar auf.
TIPPS
Kontrolle vor Druck
Ein letzter Blick spart Fehler und Nachdruck.
Symbol- und Legendenkarten
120+
Symbol- und Legendenkarten
typische Zeit bis zur Druckvorlage
40 Min.
typische Zeit bis zur Druckvorlage
für Karte, Aushang und Packung
3 Formate
für Karte, Aushang und Packung
Community
Customer notes
Verified
“Die Karten sind klar und sparen uns viel Zeit an der Ausgabe.”
M
Mara Behrens
Küchenleitung, Nordlicht Café
Verified
“Endlich sind Warnhinweise und Legenden auf einer Linie.”
T
Tobias Neumann
Produktion, Backhaus Möller
Verified
“Das Team liest die Zeichen jetzt viel schneller.”
J
Jana Vogt
Serviceleitung, Seehaus Bistro
FOKUS DER WOCHE
Prüfen, melden, richtig kennzeichnen
Ein kompakter Überblick für Betriebe, die klare Zeichen und Texte brauchen.
Leitstück
Allergenzeichen nach DIN
Ein kompakter Überblick für Betriebe, die klare Zeichen und Texte brauchen.
02Nummer 04
04 Spurenhinweise
Für Kreuzkontakt und kleine Mengen.
03Nummer 05
05 Küchenzeichen
Für Ausgabe, Vorbereitung und Nachfüllung.
Breit
Vorlagen für die Theke
Schilder und Legenden für Cafés, Bäckereien und Kantinen.
05Kompakt
Etikett für Lieferungen
Klare Felder für Ware, Datum und Allergenzeile.
06Kompakt
Aushang für Personalraum
Kurz, sichtbar und gut lesbar für das ganze Team.
07Kompakt
Symbollexikon Deutsch
Begriffe, Zeichen und kurze Regeln an einem Ort.
08Kompakt
Prüfliste vor dem Druck
Letzter Blick auf Namen, Zeichen und Reihenfolge.
Journal
Aus dem Journal: Regeln, Fälle und klare Karten
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Questions
Fragen zu Symbolen
Quick answers before visitors choose a product, service, or next step.
01Wofür sind Allergen-Symbole auf Speisekarten gut?+
Sie zeigen Allergene schnell an. Gäste und Team sehen sofort, welche Zutaten wichtig sind und wo Vorsicht nötig ist.
02Welche Unterlagen bietet Allergen Symbolik?+
Charts, Glossare, Menüvorlagen, Warnhinweise, Checklisten und kurze Leitfäden für Küche, Theke und Verpackung.
03Für wen sind die Vorlagen gedacht?+
Für Restaurants, Cafés, Caterer, Kantinen und Produzenten, die klare Hinweise im Alltag brauchen.
04Kann ich die Texte für meine Karte nutzen?+
Ja. Die Vorlagen helfen beim schnellen Aufbau von Legenden, Hinweisen und Drucktexten für den Betrieb.
05Sind die Inhalte für Deutschland gedacht?+
Ja. Der Fokus liegt auf deutscher Praxis, klaren Begriffen und Symbolen für den Alltag im Betrieb.
06Wie oft werden Inhalte geprüft?+
Regeln und Beispiele werden laufend geprüft und bei neuen Vorgaben oder klareren Standards angepasst.
Neues aus dem Journal
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